Hansik
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Names of the foods and side dishes
Korean |
English |
Korean |
English |
깍두기김치 |
Raddish roote Kimchi |
나박김치 |
waterly Kimchi |
동치미김치 |
Waterly raddish Kimchi |
배추김치 |
Cabbage Kimchi |
무청김치 |
Raddish leaf Kimchi |
유채김치 |
Rape leaf Kimchi |
갓잎김치 |
Mustard leaf Kimchi |
갓줄기 김치 |
Mustard stem Kimchi |
고추장 |
Hot pepper paste |
간장 |
Soy sauce |
된장 |
Soybean paste |
청국장 |
Soybean paste |
호박죽 |
Pumpkin gruel |
들깨 죽 |
Perilla gruel |
쌀죽 |
Rice gruel |
현미 죽 |
Brown rice gruel |
찹쌀 죽 |
Sweet rice gruel |
율무 죽 |
Job's tears gruel |
단팥죽 |
Red bean gruel |
라면 |
Instant noodles |
쑥 국수 |
Mugwort noodles |
칡 국수 |
Arrowroot noodles |
도토리국수 |
Acorn noodles |
메밀국수 |
Buckwheat noodles |
쌀 국수 |
Rice noodles |
감자국수 |
Potato noodles |
메밀냉면 |
Buckwheat vermicelli |
메밀묵 |
Buckwheat curd |
도토리묵 |
Acorn curd |
쌀 미싯가루 |
Parched rice powder |
찹쌀 미싯가루 |
Parched sweet rice powder |
보리 미싯가루 |
Parched barley powder |
조 미싯가루 |
Parched millet powder |
무말랭이 |
Dried radish slice |
호박고지 |
Dried pumpkin slice |
가지 말랭이 |
Dried eggplant slice |
박고지 |
Dried gourd slice |
토란 말랭이 |
Dried taro stem slice |
산채나물 |
Edible greens |
실고추 |
Shredded red pepper |
단무지 |
Radish pickle |
오이지 |
Cucumber pickle |
염교 |
Scallion pickle |
달래지 |
Wild garlic pickle |
깻잎지 |
Perilla leaf pickle |
식혜 |
Rice nectar |
수정과 |
Sweet cinnamon punch |
소주 |
Soju (Local liquor) |
약주 |
Rice wine (Clear) |
탁주 |
Rice wine (Cloudy) |
계피차 |
Cinnamon tea |
구기자차 |
Boxthron tea |
치커리차 |
Chicory tea |
컴프리차 |
Comfry tea |
유자차 |
Citron tea |
인삼 차 |
Korean ginseng tea |
녹차 |
Green tea |
감잎 차 |
Persimmon leaf tea |
홍차 |
Black tea |
옥수수차 |
Corn tea |
마른김 |
Dried laver |
조미김 |
Seasoned, roasted laver |
돌김 |
Natural laver |
미역 |
Sea mustard |
염장미역 |
Salted sea mustard |
미역튀각 |
Fried sea mustard |
다시마튀각 |
Fried sea tangle |
건 파래 |
Dried sea lettuce |
마른 다시마 |
Dried sea tangle |
다시마 말이 |
Rolled sea tangle |
새우젓 |
Salted shrimp |
멸치젓 |
Salted anchovy |
명란젓 |
Salted pollack egg |
창란젓 |
Salted viscera |
취나물 |
Wild aster |
골뱅이 |
Sea slug |
송이버섯구이 |
Grilled pine mushroom |
밴댕이 젓 |
Salted shad |
황새기젓 |
Salted sword fish |
굴젓 |
Salted oyster |
전복젓 |
Salted abalone |
게젓 |
Salted crab |
멸치젓 |
Salted anchovy |
강정 |
Korean cracker |
Names of the foods and side dishes
유과 |
Korean cracker |
약과 |
Korean cracker |
전병 |
Korean cracker |
산자 |
Korean cracker |
야채만두 |
Vegetable dumpling |
쇠고기 만두 |
Beef dumpling |
돼지고기 만두 |
Pork dumpling |
꿩 만두 |
Pheasant dumpling |
김치 만두 |
Kimchi dumpling |
감식초 |
Persimmon vinegar |
죽염 |
Salt roasted in bamboo |
물엿 |
Dextrose syrup |
삼계탕 |
Chicken stew in ginseng |
엿기름 |
Malt |
누룽지 |
Roasted cooking rice |
호박전 |
Fried pumpkin |
드릅나물 |
Edible shoot of fatsia |
닭산적 |
Chicken kebab |
족발 |
Pettitoes |
생선전 |
Fried fish |
뱅어포구이 |
White bait |
삼치구이 |
Roasted tuna |
우엉조림 |
Burdock |
해삼볶음 |
Roasted sea cucumber |
더덕구이 |
Grilled cononopsis lanceolata |
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