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Hansik





Names of the foods and side dishes

Korean

English

Korean

English

깍두기김치

Raddish roote Kimchi

나박김치

waterly Kimchi

동치미김치

Waterly raddish Kimchi

배추김치

Cabbage Kimchi

무청김치

Raddish leaf Kimchi

유채김치

Rape leaf Kimchi

갓잎김치

Mustard leaf Kimchi

갓줄기 김치

Mustard stem Kimchi

고추장

Hot pepper paste

간장

Soy sauce

된장

Soybean paste

청국장

Soybean paste

호박죽

Pumpkin gruel

들깨 죽

Perilla gruel

쌀죽

Rice gruel

현미 죽

Brown rice gruel

찹쌀 죽

Sweet rice gruel

율무 죽

Job's tears gruel

단팥죽

Red bean gruel

라면

Instant noodles

쑥 국수

Mugwort noodles

칡 국수

Arrowroot noodles

도토리국수

Acorn noodles

메밀국수

Buckwheat noodles

쌀 국수

Rice noodles

감자국수

Potato noodles

메밀냉면

Buckwheat vermicelli

메밀묵

Buckwheat curd

도토리묵

Acorn curd

쌀 미싯가루

Parched rice powder

찹쌀 미싯가루

Parched sweet rice powder

보리 미싯가루

Parched barley powder

조 미싯가루

Parched millet powder

무말랭이

Dried radish slice

호박고지

Dried pumpkin slice

가지 말랭이

Dried eggplant slice

박고지

Dried gourd slice

토란 말랭이

Dried taro stem slice

산채나물

Edible greens

실고추

Shredded red pepper

단무지

Radish pickle

오이지

Cucumber pickle

염교

Scallion pickle

달래지

Wild garlic pickle

깻잎지

Perilla leaf pickle

식혜

Rice nectar

수정과

Sweet cinnamon punch

소주

Soju (Local liquor)

약주

Rice wine (Clear)

탁주

Rice wine (Cloudy)

계피차

Cinnamon tea

구기자차

Boxthron tea

치커리차

Chicory tea

컴프리차

Comfry tea

유자차

Citron tea

인삼 차

Korean ginseng tea

녹차

Green tea

감잎 차

Persimmon leaf tea

홍차

Black tea

옥수수차

Corn tea

마른김

Dried laver

조미김

Seasoned, roasted laver

돌김

Natural laver

미역

Sea mustard

염장미역

Salted sea mustard

미역튀각

Fried sea mustard

다시마튀각

Fried sea tangle

건 파래

Dried sea lettuce

마른 다시마

Dried sea tangle

다시마 말이

Rolled sea tangle

새우젓

Salted shrimp

멸치젓

Salted anchovy

명란젓

Salted pollack egg

창란젓

Salted viscera

취나물

Wild aster

골뱅이

Sea slug

송이버섯구이

Grilled pine mushroom

밴댕이 젓

Salted shad

황새기젓

Salted sword fish

굴젓

Salted oyster

전복젓

Salted abalone

게젓

Salted crab

멸치젓

Salted anchovy

강정

Korean cracker


Names of the foods and side dishes

유과

Korean cracker

약과

Korean cracker

전병

Korean cracker

산자

Korean cracker

야채만두

Vegetable dumpling

쇠고기 만두

Beef dumpling

돼지고기 만두

Pork dumpling

꿩 만두

Pheasant dumpling

김치 만두

Kimchi dumpling

감식초

Persimmon vinegar

죽염

Salt roasted in bamboo

물엿

Dextrose syrup

삼계탕

Chicken stew in ginseng

엿기름

Malt

누룽지

Roasted cooking rice

호박전

Fried pumpkin

드릅나물

Edible shoot of fatsia

닭산적

Chicken kebab

족발

Pettitoes

생선전

Fried fish

뱅어포구이

White bait

삼치구이

Roasted tuna

우엉조림

Burdock

해삼볶음

Roasted sea cucumber

더덕구이

Grilled cononopsis lanceolata